Только натуральные ингредиенты: миндальная мука для хрустящей корочки, псиллиум для воздушности, безглютеновые овсяные хлопья для вкусной серединки и мука из зеленой гречки и риса как основа для безупречного рецепта.
Мука миндальная, мука из зеленой гречки, безглютеновые овсяные хлопья, рисовая мука, псиллиум (шелуха подорожника) порошок, соль морская, разрыхлитель сода пищевая, регулятор кислотности лимонная кислота.
Дополнительно вам понадобится: 160 мл воды.
Как приготовить:
1. Поставьте духовку разогреваться до 180° С.
2. Всыпьте смесь для выпечки POLEZZNO в миску, добавьте воду и замесите тесто.
3. Подождите пять минут. В это время застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом.
4. Тесто должно получиться липким, поэтому работать с ним надо мокрыми руками. Сформируйте из теста круглый хлеб или батон. Выложите его на противень. Чтобы корочка получилась блестящей, смажьте поверхность оливковым маслом или яичным желтком.
5. Выпекайте хлеб до готовности 30-40 минут. Готовый хлеб издает при постукивании характерный глухой звук.
Рекомендации:
- Чтобы разнообразить вкус хлеба, добавьте в тесто сушеную клюкву, кунжут, семена льна, подсолнечника или тыквы, сушеные овощи и травы, чернослив, курагу.
- Из смеси POLEZZNO можно приготовить не только хлеб, но и булочки.
- Рецепт идеально подходит тем, кто держит пост или не употребляет продукты животного происхождения.
