Взвар

Взвар — это напиток, который изготовлен из воды с травами, ягодами, плодами и другими ингредиентами. Вода обязательно доводится до кипения, с чем и связано столь необычное название. Взвары — это целый вид продуктов, объединенных способом приготовления. К взварам относятся: компот, мясные соусы на растительной основе, различные похлебки и кисель.